MEKSYKAŃSKA KUCHNIA!

Człowiek musi jeść, by przeżyć - to fakt, ale nie musi jeść byle czego - a w Meksyku byle czego się nie je!

Meksykańska kuchnia jest przepyszna! Nie jestem fanem pikantnego jedzenia, ale w oryginalnej postaci naprawdę warto spróbować wszystkiego. Quesadillas, tamales, corundas, mole, pozole, tacos, enchiladas, molletes, gaspacho i gorditas to to, co lubię najbardziej. Meksykanie praktycznie do każdej potrawy dodają cebulę i limonkę. Fast food nazywany jest antojitos mexicanos. Najlepsze jedzenie jest sprzedawane w budkach na ulicy, restauracje mogą się schować. Większość żarcia jest robiona z kilku rodzajów kukurydzy i fasoli. 

Co tu dużo gadać, lepiej to zobaczyć - a jeszcze lepiej spróbować!

  

Tamal, zmielona kukurydza z truskawką i rodzynkami. Dostępne są również z ananasem i w pikantnej postaci.

Quesadillas z serem, cebulą, mięsem i kwiatem cukinii.

Tacos ahogados, smażona w głębokim tłuszczu tortilla z ziemniakami, mięsem, sałatą i cebulą.

Corundas, zmielona kukurydza z sosem chili i śmietaną.

Pozole, zupa z kukurydzą, awokado, rzodkiewką, sałatą, cebulą, skropiona sokiem z limonki i chili.

Gaspacho, mieszanka owoców, zalana sokiem z pomarańczy i limonki, z dodatkiem chili.

"Niebieska" quesadilla z serem, cebulą, ziemniakami i hiszpańską kiełbasą chorizo.

Huarache, placek kukurydziany z ziemniakami, białym serem, fasolą, cebulą, mięsem wołowym i sos z chili. Pachnie jak mielony, od razu przypomniał mi się Włocławek.

Concha, bułka na słodko, rozpływająca się w ustach o smaku waniliowo - czekoladowym.